DK | ENG | DE
deer

Restaurant

 

Månedens menu

Månedsmenuen serveres kun til aften, medmindre den er forudbestilt.

 

 

 

Måneds menu April 2019 

Torskerillette 
Serveres med ramsløgsmayonnaise, syltede rødløg & malt jord

 

Citrusmarineret kyllingebryst
Serveres med grillet peberfrugt, forårsløg, kartoffelsoufflé & timiansky

 

Rabarber mousse
Serveres med syltede rabarber, hvid chokoladeis & krystalliseret chokolade

 

 

3 retterKr. 345,-

 

Mulighed for tilkøb af retter

 

Friteret kartoffel kugle med bacon & parmesan
Serveres med okseglace

(serveres som 2. ret)

 

”Den hvide dame”
Serveres med syltede nødder & knækbrød

(serveres som 4. ret)

 

4 retterKr. 410,-

5 retterKr. 475,-

 

Vinmenu April 2019

Velkomst: 1 gl. Cremant de Alsace                

1 gl. Saumur Blanc, Alliance Loire, Loire          

1 gl. Viña Tarapaca Carménére Maipo Valley      

1 gl. Viognier Baies Dorées ELLER Langhe Nebbiolo, Beni de Batasiolo

1 gl. Fleurie Christian Bernard

1 gl. Josef Ardert Eiswein Riesling

     

Priser

Velkomst & 3 retterKr. 295,-

Velkomst & 4 retterKr. 350,-

Velkomst & 5 retterKr. 440,-

I forbindelse med kroopholdKr. 395,-

     

 

Måneds menu Maj 2019 

Dampet hvide asparges

Serveres med hollandaise sauce og rejer 

 

Øl marineret, grillet svinekotelet 
Serveres med smør sauterede majroer, grillede løg, hasselbagte kartofler og rosmarin sauce

 

Vanilje og citron parfait
Serveres med karamel sovs og crumble


 

3 retter Kr. 345,-

 

Mulighed for tilkøb af retter

Dampet kulmule
Serveres med karse mayonaise og rødbeder

(serveres som 2. ret)

 

Brie de Meaux
Serveres på ristet rugbrød med figenkompot

(serveres som 4. ret)

 

4 retter Kr. 410,-

5 retter Kr. 475,-

 

Vinmenu Maj 2019

Velkomst: 1 gl. Cremant de Alsace                

1 gl. Saumur Blanc, Alliance Loire, Loire          

1 gl. Viña Tarapaca Carménére Maipo Valley      

1 gl. Viognier Baies Dorées ELLER Langhe Nebbiolo, Beni de Batasiolo

1 gl. Fleurie Christian Bernard

1 gl. Josef Ardert Eiswein Riesling

 

Priser

Velkomst & 3 retter Kr. 295,-

Velkomst & 4 retter Kr. 350,-

Velkomst & 5 retter Kr. 440,-

I forbindelse med kroophold Kr. 395,- 

 

 

 



På Hotel Kirstine laver vi al vor mad fra bunden, der kan derfor forekomme ventetid.