DK | ENG | DE
deer

Restaurant

 

 

Frokost A la carte

 

Frokost kl. 12.00 - 16.00*

*Søndage og helligdage er der lukket i restauranten

 

En lækker aperitif

Rosé & Snacks                                                                          Kr. 250,00
2 gl. Cuvée Prestige Rosé
Lune chips med dip,

Røget saltmandler &

Italienske luksus oliven

 

Smørrebrød

Sildetallerken med marinede sild, stegte sild & karrysild

Serveret med hjemmesyltede perleløg, friteret & syltede kapers, æg, hjemmesyltede æbler & porre, senneps-mayonnaise,

hjemmelavet paleo brød samt smør & fedtkr. 115,00

Whisky glaseret skinke

Med bløde løg & spejlæg kr. 95,00

 

Rødspættefilet - paneret smørstegt fiskefilet

Serveret med citron & Kirstines remoulade kr. 115,00

Hotel Kirstines hønsesalat

Med forårs grønt & bacon

Serveret på grillet surdejsbrød  kr. 105,00

 

Håndpillede rejer (ca. 125 g.)

Med safran-mayonnaise, grillet citron & urter

Serveret på smørristet surdejsbrødkr. 135,00

 

Kartoffelmad med bacon

Serveret med etsragon-mayonnaise, radiser, karse

& sprøde løgringe

kr. 105,00

 

 

Salater

Cæsarsalat

Serveret med plukket hjertesalat, hjemmelavet surdejscroutoner, parmesanflager & hjemmelavet cæsardressing

            kr. 115,00

 

 

Lune retter

Stjerneskud - med pandestegt & hvidvinsdampet rødspættefilet

Serveret med rejer, røget laks, citron & skaldyrsdressing

Serveret på smørristet surdejsbrødkr. 145,00

Pariserbøf ca. 250 g.

Serveret med rødbeder, hakket rødløg,

kapers, peberrod, pickles & æggeblommekr. 145,00

Æggekage med bacon

Serveret med sennep, grønt & surdejsbrød       kr. 120,00                                                          

 

Hotel Kirstines Sandwich - med lynstegt højreb

Serveret med senneps-mayonnaise, plukket salat, syltede rødløg,

 semi dried tomater, urter fra egen have & pommes frites Kr. 145,00

Rørt Tatar (ca. 180 g.)

Med olivenolie, sennep & rødløg

Serveret med saltbagte æggeblommer, cornichoner,

pommes frites, trøffel-mayonnaise & grøn salat vinaigretteKr. 225,00

  

Ost & sødt

Gammel ost (også kaldet Gamle Ole) med sky, løg & mørk rom,

Serveret på surdejsbrød med fedtkr. 105,00

Friteret camembert

Serveret på smørstegt surdejsbrød med solbærkompotkr. 120,00

Hotel Kirstines jordbærtærte
kr. 95,00

3 små søde sagerkr. 45,00

 

 

 

 



På Hotel Kirstine laver vi al vor mad fra bunden, der kan derfor forekomme ventetid.