Buffet
Buffet efter årstid
Om I skal holde fødselsdag, konfirmation eller blot skal mødes til en hyggelig komsammen, er en buffet altid et godt valg. Vor køkkenchef har sammensat en buffet for hver årstid. På denne måde kan de altid sikre dem at udvalget er frisk og efter årstidens friske råvarer.
Med i prisen er betjening, eget lokale & opdækning (hvide duge/servietter & levende lys)
Blomsterdekorationer kan tilkøbes.
Min. 15 personer – maks. 8 timer
Husk restauranten har lukket på søndage og på helligdage.
Buffet efter årstid
Om I skal holde fødselsdag, konfirmation eller blot skal mødes til en hyggelig komsammen, er en buffet altid et godt valg. Vor køkkenchef har sammensat en buffet for hver årstid. På denne måde kan de altid sikre dem at udvalget er frisk og efter årstidens friske råvarer.
Med i prisen er betjening, eget lokale & opdækning (hvide duge/servietter & levende lys)
Blomsterdekorationer kan tilkøbes.
Min. 15 personer – maks. 8 timer
Husk restauranten har lukket på søndage og på helligdage.
Forår
Gældende for marts, april & maj
Hasselnøddebagt kulmule m. syltet æble/porre & granatæble
Varmrøget lakserillette m. krydderurter & ristet rugbrød
Fyldt svinemørbrad i svøb
Helstegt oksefilet med krydderurter
Pommes gratin
Bagte sweet potatoes
Skysauce
Forårs sauté
Spidskålssalat med ramsløgsolie, honningristede solsikkekerner & granatæble
2 slags oste m. ristede nødder i akaciehonning
Rabarbertærte med vaniljecreme
Friskbagt brød & smør
Forår buffet
-
-
Børn under 12 år halv pris
-
Børn under 2 år uden beregning
Sommer
Gældende for juni, juli & august
Skalrejer m. citron & skaldyrsdressing
Gazpacho m. creme fraiche & brødcroutoner
Langtidstilberedt kalveculotte
Skindstegt kyllingebryst med krydderurter
Kartoffelsalat
Nye kartofler
Skysauce
Jordbærsalat med rødløg, sort peber & kraftig balsamico
Sommer sauté
2 slags oste m. syltede grønne tomater
Pavlova m. sommerens bær
Friskbagt brød & smør
Sommer buffet
-
-
Børn under 12 år halv pris
-
Børn under 2 år uden beregning
Efterår
Gældende for september, oktober & november
Røget makrel m. citroncreme & krydderurter
Lakserillette i vol au vent
Kalveculotte
Kalkunroulade
Honningglaserede rodfrugter
Pommes Anna
Skysauce
Broccolisalat
Efterårs sauté
2 slags oste m. figenkompot
Æbletærte med crumble & creme fraiche
Friskbagt brød & smør
Efterår buffet
-
-
Børn under 12 år halv pris
-
Børn under 2 år uden beregning
Vinter
Gældende for december, januar og februar
Rilette af torsk med ørredrogn & sprødt rugbrød
Bruschetta med røget dyrekølle, feta & granatæble
Helstegt tyndstegsfilet med timian
Svinebryst porchetta
Flødekartofler med porre
Bagte beder
Skysauce
Grødkålssalat m. æbler & valnødder
Vinter sauté
2 slags oste serveret med blommekompot & syltede valnødder
Brownietårn m. chokolademousse & frisk frugt
Friskbagt brød & smør
Vinter buffet
-
-
Børn under 12 år halv pris
-
Børn under 2 år uden beregning
Den gode gammeldags buffet
tilbydes hele året
3 slags sild med løg & kapers
Æg & rejer med mayonnaise
Røget laks med røræg
Lun fiskefilet med citron & remoulade
Roastbeef med pickles & peberrod
Lun leverpostej med svampe & bacon
Svinemedaljon med bløde løg
Tarteletter med høns i asparges
Flæskesteg med rødkål & surt
Små tærter
Oste/kagebord med 3 slags ost, kage & div. garniture
Brød & smør
Den gode gammeldags buffet
-
-
Børn under 12 år halv pris
-
Børn under 2 år uden beregning
