Månedens menu
Månedens menu
Lad dine smagsløg blive forkælet med månedens menu hos os. Vi byder på en ny, lækker menu hver måned, hvor du frit kan vælge mellem 4 forskellige retter. Nyd også en skøn vinmenu, der tilpasses efter menusammensætningen.
Månedens menu
Lad dine smagsløg blive forkælet med månedens menu hos os. Vi byder på en ny, lækker menu hver måned, hvor du frit kan vælge mellem 4 forskellige retter. Nyd også en skøn vinmenu, der tilpasses efter menusammensætningen.
Marts 2023
Stenbiderrogn
Serveret med syltede brændte skalotteløg, jordskokke chips og en skilt kærnemælks sauce med ramsløg olie
Rødbeder og gedeostcreme
Serveret med Balsamico
Okse symfoni
Oksemedaljon – Nyretapper og Højreb
Serveret med gulerodspuré, smør dampet aspargesbroccoli, sprød grønkål, kartoffelkroketter med højreb og kraftig okseglace
Køkkenchefens Mille Feuille
Serveret med 3 dobbelt chokolade is, chokoladecreme og havtorns coulis
Pris for månedens menu
Vælg frit blandt de 4 retter
2 retter
3 retter
4 retter
Vinmenu Marts 2023
1 gl. Moselland Spätlese, Riesling
1 gl. Rutini, Trumpeter Marlbec
1 gl. Wente Southern Hills, Cabernet Sauvignon
1 gl. Vina Tarapaca, Late Harvest
2 glas
3 glas
4 glas
April 2023
Smørdampet kulmule
Serveret med smørstegt spinat, sauce nage med lakserogn & purløg
Confiteret svinebryst
Serveret med forårsgrønt, pommes fondant, æblesauce skilt med ramsløgsolie
Krondild creme
Serveret på ristet surdejsbrød med malt tuiles
& agurker syltet i dildsnaps
Vanilje panna cotta
Serveret med rabarber sorbet, syltede rabarber, brændt marengs & sprød karamel
Pris for månedens menu
Vælg frit blandt de 4 retter
2 retter
3 retter
4 retter
Vinmenu April 2023
1 gl. Bixio, Pinot Grigio Arcole Doc
1 gl. Zinfandel, Wente vineyards, Beyer Ranch, Livermore
1 gl. Viognier Baies Dorées, Rhöne
1 gl. Tarapaca Late Harvest
2 glas
3 glas
4 glas
