Menu
A la carte
Frokost A la carte: Mandag-Lørdag
Frokost kl. 12.00 – 16.00
Søndage og helligdage er der lukket i restauranten
Rosé & Snacks
2 gl. Cuvée Prestige Rosé Lune chips med dip, røget saltmandler & italienske luksus oliven.
Sildetallerken
Marinede sild, stegte sild & karrysild. Serveret med hjemmesyltede perleløg, friterede kapers, æg, hjemmesyltede æbler & porrer, senneps-mayonnaise, hjemmelavet paleo brød samt smør & fedt
Solbærsild
Serveret på rugbrød med fedt, syltede rødløg, æg & karse
Pandestegt rødspættefilet
Serveret med Kirstines remoulade & grillet citron
Pandestegt rødspættefilet
Serveret med mayonnaise, rejer & grillet citron
Rejer
Serveret på smørristet surdejsbrød med mayonnaise & citron
Koldrøget laks
Serveret på smørristet surdejsbrød med urtemayonnaise, syltet fennikel & peberrod
Hotel Kirstines Hønsesalat
Serveret på smørristet surdejsbrød med syltede svampe & bacon
Kartoffelmad med nye, danske kartofler
Serveret på rugbrød med urtemayonnaise, syltede rødløg, radiser & bacon
Whisky glaseret skinke
med bløde løg & spejlæg
Hjemmelavet rullepølse
Serveret med sky & rødløg
Roastbeef af oksehøjreb
serveret med remoulade, syltede agurker, sprøde løg & friskrevet peberrod
Kokkens roastbeef af oksehøjreb
Serveret med spejlæg, bløde løg & karse
Lun hakkebøf
Serveret med bløde løg, syltede agurker og spejlæg
Frikadeller
Serveret på rugbrød med kold kartoffelsalat
Cæsarsalat
Serveret med plukket hjertesalat, sprødt brød, parmesan & cæsardressing
Cæsarsalat med sprød kylling
Serveret med plukket hjertesalat, sprødt brød, parmesan & cæsardressing
Stjerneskud
Med smørstegt & hvidvinsdampet rødspættefilet Chilerejer, røget laks, citron & skaldyrsdressing Serveret på smørristet surdejsbrød
Pariserbøf ca. 250g.
Serveret med rødbeder, hakkede rødløg, kapers, peberrod, pickles & æggeblomme
Hotel Kirstines Sandwich
Med lynstegt højreb, senneps-mayonnaise, plukket salat, syltede rødløg, semidried tomater
Rørt Tatar ca. 180g.
Med olivenolie, sennep & rødløg Serveret med æggeblommemousse, cornichoner. Vælg mellem: pommes frites med trøffel-mayonnaise ELLER grøn salat med vinaigrette
Club Sandwich
Serveret med grillet kylling, bacon, grønt & karry dressing Hertil pommes frites
Lagret ost
Fætter Kras Serveret på rugbrød med fedt Hertil sky, rødløg & mørk rom
Ostemad
Serveret på surdejsbrød med peberfrugt
Jordbærkage
3 små søde sager
Aften A la carte: Mandag-Torsdag
Aften kl. 17.00 – 21.30
Søndage & helligdage er der lukket i restauranten.
Fredag serverer vi vores lækre Carverybuffet og udvalgte desserter. Læs mere om vores Carverybuffet her
Lørdag serverer vi vores månedsmenu på 2, 3 eller 4 retter. Se menuen her
Rosé & Snacks
2 gl. Cuvée Prestige Rosé Lune chips med dip, røget saltmandler & italienske luksus oliven.
Dampede grønne asparges
Serveret med sommersalat & hakkede mandler
Tuntatar
Serveret med syltede sennepskorn, avocadocreme & sesam
3 slags bruchetta
Friske tomater, gammelknas creme & semidried vindruer, oksecarpaccio
Forret fra månedens menu
Rib eye steak med fedt ca. 250g
Serveret med tomat-salat, hvidløgssmør, pommes frites & bearnaisesauce
Moules-frites af Danske Limfjordsmuslinger
Dampede muslinger i muslingesauce & urter. Serveret med pommes frites & aioli
Wienerschnitzel
Serveret med pommes sautées, dampede ærter, skysauce & en ”dreng”
Skindstegt unghanebryst
Serveret med dagens garniture, nye danske kartofler & blanquette sauce
Grillet kalvemedaljon ca. 200 g. g.
Serveret med dagens garniture, nye danske kartofler & kalveglace
Meunierstegt rødspætte
Serveret med nye danske kartofler, dampede nye gulerødder & brunet smør med kapers
grillet grønt
Serveret med grill-0st & kærnemælkssauce, med grøn olie
Iscreme
Serveret med råsyltede sommerbær & bærsauce
Koldskåls-panna cotta
Serveret med brændt marengs, yoghurt-skum samt kammerjunker vendt i mynte-sukker
Jordbærsorbet
Serveret med creme Anglaise, havregrynscrumble & friske danske jordbær
Månedens dessert
3 små søde sager
3 slags oste
Serveret med sprødt brød og tilbehør
Oksefilet
Serveret med pommes frites og salat (ca. 100g.)
Kyllingebryst
Serveret med pommes frites
Fiskefilet
Serveret med pommes frites
