Månedens menu
Månedsmenuen serveres kun til aften, medmindre den er forudbestilt.
Måneds menu September 2020
Torskerillette
Serveret med agutk, hasselnøøder & sprødt rugbrød
Kryddermarineret oksemørbrad
Serveret med kål saute, bagte rødløg, grønkål, pommes røsti & sauce bordelaise
Brombær tærte
Serveret med vaniljeis
3 retterKr. 345,-
Mulighed for tilkøb af retter
Stuvede efterårs svampe
Serveret på sprødt brød & sprød seranoskinke
(Serveres som 2. ret)
Gammelknas
Serveret med blomme kompot & kiks
(Serveres som 4. ret)
4 retterKr. 410,-
5 retterKr. 475,-
Vinmenu September 2020
Velkomst: 1 gl. Cremant D’Alsace, Brut
1 gl. Moselland Spâtlese Riesling
1 gl. Saumur Blanc, Alliance Loire, Loire
1 gl. Milton Park, Shiraz
1 gl. Langhe Nebbiolo, Beni di Batasiolo, Piemonte
1 gl.Santovino Sommavite
Priser
Velkomst & 3 glasKr. 295,-
Velkomst & 4 glasKr. 350,-
Velkomst & 5 glasKr. 440,-
I forbindelse med kroopholdKr. 395,-
Måneds menu Oktober 2020
Rødbede rimmet laks
Serveret med peberrods mayonnaise, syltet fennikel, malt jord & frisesalat
Braiseret kalve spidsbryst/p>
Serveret med ærte francaise, sursød sauce & pommes fondant
Pære pocheret i blåbær saft, vendt i hasselnødder
Serveret med røget chokoladeis & hasselnøddetuilles
3 retterKr. 345,-
Mulighed for tilkøb af retter
Ristet blomkål
Serveret med svampe mayonnaise, grøn olie & ristede hasselnødder
(Serveres som 2. ret)
Gnalling
Serveret med figen kompot & sprødt paleo brød
(Serveres som 4. ret)
4 retterKr. 410,-
5 retterKr. 475,-
Vinmenu Oktober 2020
Velkomst: 1 gl. ”Cava” Mon Marcel Brut Gran Reserva
1 gl. Baux Blond, max Baux, Languedoc
1 gl. Trumpeter, Chardonnay, Mendoza
1 gl. Zinfandel, Wente vineyards, Beyer Ranch, Livermore
1 gl. Viña Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon
1 gl. Viña Tarapacá ”Late Harvest” Sauvignon
Priser
Velkomst & 3 glasKr. 295,-
Velkomst & 4 glasKr. 350,-
Velkomst & 5 glasKr. 440,-
I forbindelse med kroopholdKr. 395,-
På Hotel Kirstine laver vi al vor mad fra bunden, der kan derfor forekomme ventetid.
